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Cuisson vapeur
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Cuisson electrique
DE DANIELI snc
Machines et appareils pour l'industrie alimentaire
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Actualités
Cuiseur électrique à bain-marie entièrement construit en acier inox apte à la cuisson et préparation de produits alimentaires.
Le système de cuisson au « bain-marie » exploite la circulation de l’huile diathermique dans les parois de la cuve qui est isolée par une triple paroi créant une meilleure sécurité pour l’opérateur.
Capacité Lt: 15
Q.té produite kg – min: 3
Q.té produite kg – max: 12
Mesures HxLxP: 80x50x60
Poids: 80 kg
kW: 2,80
La particularité de cette machine est que les 2 outils mélangeurs travaillent en mouvement rotatif et permettent un rendement optimal du produit.
Sa robustesse spéciale et la gamme de versions disponibles la rendent apte à faire face à une infinité de préparations alimentaires ;
- les crèmes,
- semoules,
- pétrissages divers,
- gnocchis de pommes de terre etc.
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