Marmite professionnelle
Machines électriques entièrement construites en acier inox apte à la cuisson et à la préparation de produits alimentaires.
Marmites basculantes professionelle à fond bombé en acier INOXYDABLE 316 L avec réchauffement par vapeur.
Le produit est chauffé grâce à un interstice situé sous la paroi bombée du fond dans lequel est introduit la vapeur. La forme spécifique de l’interstice a été conçue de façon à obtenir un excellent
échange thermique qui permet de chauffer rapidement et de manière homogène le produit. Les marmites sont isolées thermiquement avec du matériel isolant à haute densité contenu dans une enveloppe
externe en acier La pression d’essai (4 bar) permet d’atteindre des températures proches de 150 °C.
son nouveau design innovant et compact, est une machine idéale pour la cuisson des sauces, des marmelades, confitures, fruits, légumineux, des crèmes, et des produits alimentaires qui nécessitent une cuisson rapide et la pasteurisation des bocaux en verre
Comment nous joindre
Actualités
Cuiseur électrique à bain-marie entièrement construit en acier inox apte à la cuisson et préparation de produits alimentaires.
Le système de cuisson au « bain-marie » exploite la circulation de l’huile diathermique dans les parois de la cuve qui est isolée par une triple paroi créant une meilleure sécurité pour l’opérateur.
Capacité Lt: 15
Q.té produite kg – min: 3
Q.té produite kg – max: 12
Mesures HxLxP: 80x50x60
Poids: 80 kg
kW: 2,80
La particularité de cette machine est que les 2 outils mélangeurs travaillent en mouvement rotatif et permettent un rendement optimal du produit.
Sa robustesse spéciale et la gamme de versions disponibles la rendent apte à faire face à une infinité de préparations alimentaires ;
- les crèmes,
- semoules,
- pétrissages divers,
- gnocchis de pommes de terre etc.
,
Partager
Version imprimable 