ligne de production agroalimentaire avec marmite industrielle à vapeur (cuiseur vapeur industriel professionnel sous vide)

Nouveau matériel industriel agroalimentaire prevois cette ligne de production agroalimentaire(marmite industrielle à vapeur) en acier inox AISI 316 avec cuiseur vapeur industriel et pièces en contact avec le produit et en acier inox AISI 304 les structures et les protections. 

Le principal facteur de dégradation du rendement est l’encrassement des surfaces d’échange via ce cuiseur professionnel

APPLICATIONS INDUSTRIELLES  

De très nombreuses fabrications industrielles passent par une ou plusieurs étapes d’évaporation. On peut citer de façon non exhaustive les principaux secteurs industriels concernés :

- Industrie agro-alimentaire : sucrerie – laiterie ; - Industrie papetière ;

- Industrie chimique : chlore - soude – engrais…

- Industrie pharmaceutique : extraits…

- Dépollution des eaux résiduaires ;  

DONNÉES TECHNIQUES.

1. Capacitè de travail max litres 500
2. Pression max vapeur admissible bar 4
3. Pression test hydraulique bar 6.9
4. Vide max bar -0,8
5. Temperature de projet chambre vapeur °C 143
6. Capacitè chambre vapeur litres 42
7. Consommation vapeur Kg/h 150
8. Consommation eau (condensateur + vide) lires/h 600 max
9. Puissance électrique kw 5,5
10. Largeur mm 1.300
11. Profonditè mm 1.300
12. Hauteur mm
13. Poids à vide kg 700

PANNEAU ELECTRIQUE DE COMMANDE et CONTROL en coffret inox
comprenent:
• interrupteur principal
• bouton d'urgence
• sélecteur marche-arrêt racleur
• sélecteur marche-arrêt chauffage
• timer de cuisson
• circuits auxiliaires 24 volts AC
AUTRES DISPOSITIFS
• soupape a levier d'admission de vapeur
• purgeur condensat
• manomètre vapeur
• soupape de sécurité à ressort PED
• dispositif intérieur de distribution de vapeur avec silencieux.