Marmites de cuisson Industrielles
Marmites de cuisson Industrielles

ligne de production agroalimentaire avec marmite industrielle à vapeur (cuiseur vapeur industriel professionnel sous vide)

 

Nouveau matériel industriel agroalimentaire prevois cette ligne de production agroalimentaire(marmite industrielle à vapeur) en acier inox AISI 316 avec cuiseur vapeur industriel et pièces en contact avec le produit et en acier inox AISI 304 les structures et les protections. 

 

Le principal facteur de dégradation du rendement est l’encrassement des surfaces d’échange via ce cuiseur professionnel

APPLICATIONS INDUSTRIELLES  

De très nombreuses fabrications industrielles passent par une ou plusieurs étapes d’évaporation. On peut citer de façon non exhaustive les principaux secteurs industriels concernés :

- Industrie agro-alimentaire : sucrerie – laiterie ; - Industrie papetière ;

- Industrie chimique : chlore - soude – engrais…

- Industrie pharmaceutique : extraits…

- Dépollution des eaux résiduaires ;  

DONNÉES TECHNIQUES.

  1. Capacitè de travail max litres 500
  2. Pression max vapeur admissible bar 4
  3. Pression test hydraulique bar 6.9
  4. Vide max bar -0,8
  5. Temperature de projet chambre vapeur °C 143
  6. Capacitè chambre vapeur litres 42
  7. Consommation vapeur Kg/h 150
  8. Consommation eau (condensateur + vide) lires/h 600 max
  9. Puissance électrique kw 5,5
  10. Largeur mm 1.300
  11. Profonditè mm 1.300
  12. Hauteur mm
  13. Poids à vide kg 700

PANNEAU ELECTRIQUE DE COMMANDE et CONTROL en coffret inox
comprenent:
• interrupteur principal
• bouton d'urgence
• sélecteur marche-arrêt racleur
• sélecteur marche-arrêt chauffage
• timer de cuisson
• circuits auxiliaires 24 volts AC
AUTRES DISPOSITIFS
• soupape a levier d'admission de vapeur
• purgeur condensat
• manomètre vapeur
• soupape de sécurité à ressort PED
• dispositif intérieur de distribution de vapeur avec silencieux.

Comment nous joindre

Ardoino Trade
 

06200 NICE

Téléphone : +33 615 929163 +33 615 929163

 

ardoinotrade@gmail.com

Actualités

Cuiseur électrique à bain-marie entièrement construit en acier inox apte à la cuisson et préparation de produits alimentaires.

Le système de cuisson au « bain-marie » exploite la circulation de l’huile diathermique dans les parois de la cuve qui est isolée par une triple paroi créant une meilleure sécurité pour l’opérateur.

 

Capacité Lt: 15
Q.té produite kg – min: 3
Q.té produite kg – max: 12
Mesures HxLxP: 80x50x60
Poids: 80 kg
kW: 2,80

 

La particularité de cette machine est que les 2 outils mélangeurs travaillent en mouvement rotatif et permettent un rendement optimal du produit.

Sa robustesse spéciale et la gamme de versions disponibles la rendent apte à faire face à une infinité de préparations alimentaires ;

  1. les crèmes,
  2. semoules,
  3. pétrissages divers,
  4. gnocchis de pommes de terre etc.